#04 Sandwich Baguette Olive

Nur jeder Zweite mag Oliven. Egal! Wir backen trotzdem damit und machen diese 50 Prozent glücklich! Beste Oliven + bester Weizen = bestes Olivenbaguette!

Zutaten

26% Wasser
25% Weizenmehl*
19% Weizenvollkornmehl*
9% Roggenvollkornmehl*
7% Oliven* (schwarze und grüne Oliven)
Weizennatursauerteig* (4% Weizenvollkornmehl*, 4% Wasser, 0,1% Dinkelvolkornmehl*)
Kartoffelflocken*
Leinsamenmehl*
Hefe*
0,9% Meersalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau – DE-ÖKO-003. Kann Spuren von Mandeln und Sesam enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie1010 kJ / 239 kcal
Fett2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate45 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe4,8 g
Eiweiß6,7 g
Salz1,35 g
Getreide

Bio I Deutschland I Verbandsware

Salz

Meer I Nicht jodiert I ohne Rieselhilfen

Wasser

Schwarzwald I Rein I Klar

Liebe

Handwerk I Verstand I Zeit